Informatie over het gebruik van cookies

Deze website maakt gebruik van functionele en analytische cookies om uw gebruikerservaring te optimaliseren. Door op OK te klikken, stemt u in met het gebruik van cookies, overeenkomstig het privacybeleid van NMBS Internationaal. Meer info over de gebruikte cookies en het beheer ervan vindt u in ons cookiebeleid.

Info over het gebruik van cookies

Deze site maakt gebruik van cookies om uw gebruikerservaring te optimaliseren, overeenkomstig ons privacybeleid. Meer info over deze cookies vindt u in ons cookiebeleid.

OK
Maak uw keuze:
Gelieve uw land te kiezen. We passen onze dienstverlening aan in functie van uw locatie.We passen onze diensten aan in functie van uw locatie.
+32 70 79 79 79 (€0,30/min)
+32 70 79 79 79 (€0,30/min)
+ evt. int. en/of lokale kost
ma-vr: 8-20u / za-zo: 9-16u30

Culinaire uitjes in Frankrijk: 4 bestemmingen voor foodiesCulinair uitstapje in Frankrijk

Frankrijk is een land met vele gezichten en de ideale bestemming wanneer het om gastronomie en lekker eten gaat. Rijsel, Lyon, Bordeaux of Marseille: ontdek onze selectie van 4 culinaire bestemmingen voor de nieuwsgierige lekkerbek! Met onze tips geniet u van de heerlijkste gerechten op de beste adresjes ... Wedden dat u inspiratie opdoet voor een nieuwe trip (of zelfs meerdere!)?

 

PS: Lees ook ons artikel 5 onmisbare bestemmingen voor foodies.

Rijsel

Rijsel, waar de Vlaamse invloed doorsmaakt

Hebt u zin in een liefdevol gestoofd gerecht op grootmoeders wijze? Dan moet u in Rijsel zijn! U kunt er carbonnades flamandes proeven (stoofvlees in biersaus), hochepot (hutsepot) of een flamiche au Maroilles (een quiche met kaas... aan de geurige kant). Bent u er toevallig tijdens de braderij van Rijsel, profiteer dan van de gelegenheid om een pot mosselen met friet te eten! En aangezien u voor een lichte keuken toch niet aan het juiste adres bent, mag u niet weggaan zonder een stuk tarte au sucre of gaufres fourrées van bij Méert.

Waar eten? 

Combineer uw culinair uitje met een shoppingtrip: ontdek onze favoriete plekjes!

De smeltkroeskeuken van Marseille

De bouillabaisse (vissoep met croutons, rouille en aardappelen) is onlosmakelijk met de stad verbonden, maar dat is niet de enige culinaire troef die Marseille te bieden heeft. Wie de zonovergoten smeltkroeskeuken van Marseille wil leren kennen, proeft de traditionele pâtes au pistoudaube provençaleaïoli (lookmayonaise), anchoïadetapenadefarcis de légumespanisses (bereiding op basis van kikkererwten) of chichi frégi (grote gesuikerde beignet).

Waar eten?

Plan uw citytrip naar Marseille met onze artikels Marseille voor 60 euro per dag’ en ‘5 tips voor uw bezoek aan Marseille’.

De joviale 'bouchons' van Lyon

De keuken van Lyon is een fantastische mix van invloeden uit de omliggende gebieden en steekt die van Parijs naar de kroon (of misschien staat ze al op één...). Een smeltkroes van smaken met in de hoofdrol de traditionele bouchons: joviale authentieke eethuizen waar u een salade lyonnaise (groene salade met gepocheerde eieren, gebakken spekjes en croutons) kan eten, quenelles de brochet (visballetjes van snoek) of een tablier de sapeur (specialiteit op basis van runderpens). Maar wie Lyon zegt, zegt ook sterrenrestaurants. De hoofdstad van de gastronomie heeft op dit moment 16 sterrenrestaurants in de Michelingids. Het is dus de stad bij uitstek om u aan de gastronomische keuken te wagen.

Waar eten? 

Als u een uitje naar Lyon plant, lees dan zeker onze niet te missen activiteiten.

De genereuze keuken van Bordeaux

Fijnproevers weten het allang... In Zuidoost-Frankrijk is er een overvloed aan edele producten: eend, zeevruchten, heerlijke wijnen en noem maar op. Oesters van het bekken van Arcachon, vaak geserveerd met gepeperde charcuterie (zoals de grenier médocain of de gratton de Lormont), foie gras, pâtés en confits: voor ieder wat wils. Liefhebbers van een stukje vlees komen aan hun trekken met een verrukkelijke entrecôte met paddenstoelen of een saus van sjalot gesmoord in – uiteraard – rode wijn. Maar ook zoetekauwen worden verwend: de streek staat bekend om zijn gâteau des rois (een brioche met gekonfijt fruit en oranjebloesem) en canelés (zachte gebakjes met rum- en vanillesmaak).

Waar eten? 

Lees voor u vertrekt ons artikel 'Bordeaux: 10 activiteiten voor uw volgende weekendje weg' zodat u niets mist van deze stad.