Top 10 vegan steden in Europa

De gastronomische scene boomt in Schotland. Glasgow is niets tegen de hoofdstad Edinburgh. Het vegetarische aanbod brengt je het water in de mond... Ontdek er vegan restaurants en cafés, maar ook markten en winkels vol met lokale producten en zelfs vegan slaapplaatsen.

• David Bann Restaurant

Smul van heerlijke vegetarische schotels in het restaurant David Bann in de oude stad.

Adres: 56-58 St Mary's St, Edinburgh EH1 1SX

• Beetroot Sauvage

Het Beetroot Sauvage café, gelegen in de wijk West End, doet ook dienst als yoga en wellnes studio.

Adres: 33 - 41 Ratcliffe Terrace, Edinburgh EH9 1SX

Je zult waarschijnlijk niet genoeg tijd hebben om alle goede vegan adresjes van Berlijn te testen. Van de kleinste bistro tot het chicste restaurant, voor alles is er een alternatief 100% vrij van dierlijke producten. Het bewijs: er is zelfs een ‘vegan avenue’, de Schivelbeinerstraße waar je terechtkan in restaurants, supermarkten en winkeltjes voor niet-dierlijke producten.

• Kopps

Bij Kopps, in het arondissement Mitte, kun je onder andere een heerlijk smaakvolle zoete of zoute vegan brunch eten.

Adres: Linienstraße 94, 10115 Berlin

• La Stella Nera

Deze veganistische en coöperatieve pizzeria bevindt zich in de wijk Neukölln. Je vindt er antipasti, pasta en pizza waar je voor zult zwichten! Op zoek naar dat tikkeltje meer? Proef de perfect romige, veganistische ricotta.

Adres: Leykestraße 18, 12053 Berlin

Parijs staat nu niet bepaald gekend voor zijn vegan patisserie... Met meer dan 45 veganistische restaurants ontvangt de stad vegans toch met open armen. Heel wat plekken hebben zich gevestigd midden in het 10e arrondissement (hierdoor is dit arrondissement omgedoopt tot ‘Veggietown’). Zo is Parijs een van de beste veganistische steden geworden.

• Le Potager du Marais
  

  De traditionele Franse keuken transformeren in een 100% plantaardige stijl, dat is pas een uitdaging! Bij Le Potager du Marais vindt u Bourgondisch "rundvlees" of "crème brûlée" in een rustiek en authentiek decor.

  Adres: 24 rue Rambuteau, 75003 Paris

• La Palanche d’Âulac

  Een 100% veganistisch menu met Vietnamese toetsen bereid door Trai, een gepassioneerde en interessante veganist. Geniet van de authentieke inrichting.

  Adres: 13 rue Rodier, 75009 Paris

Volgens de site HappyCow telt Groningen (minstens) 50 veganistische en vegetarische restaurants. De studentenstad is zonder twijfel een must voor fijnproevers die op zoek zijn naar een complete vegetarische ervaring.

• De Herbivoor

Een restaurant met zo’n naam kan niet anders dan een 100% plantaardige keuken hebben. Ze bieden een (bijna) dagelijks wijzigende kaart aan met lokale, seizoensgebonden en biologische gerechten: salades, soepjes en burgers. Aanrader: het driegangenmenu op donderdagavond.

Adres: Gedempte Zuiderdiep 59, 9711 HC Groningen

• Restaurant BLA BLA

Geen bla bla bij BLA BLA... Geen vis of vlees maar wel een vegetarisch restaurant met veganistische opties. Een keuken die je meeneemt naar oosterse en mediterrane contreien.

Adres: Nieuwe Boteringestraat 9, 9712 PE Groningen

Amsterdam, bastion van de vegan cultuur en wereldstad, loopt over van vegan restaurants voor ontbijt, lunch, diner en zelfs brunch! De kers op de taart? De restaurants zijn ook nog eens smaakvol ingericht!

• The Vegan Junk Food Bar

Zoals de naam al laat vermoeden, kan je hier terecht voor vegan junkfood: lookbroodjes, burgers, uienringen, hot-dogs, frietjes, enzovoort. Kortom: niet bepaald luchtige maaltijden maar verdomd goed! De ervaring alleen is al de moeite waard.

• Fento

Fento is compleet het tegenovergestelde van het fastfood restaurant hierboven. Je kan er terecht voor gezonde gerechten, geïnspireerd door Mexico: burrito bowl, quesadillas, nachos, enzovoort.

Adres: Bellamyplein 51, 1051 AT Amsterdam

De vegan scene in Glasgow is ontzettend gevarieerd en heerlijk. De stad, waar het Vegfest wordt georganiseerd (het belangrijkste veganistische festival van Europa), stijgt naar de top van de meest vegan-friendly steden.

• Stereo

Hun “mac’n’cheese” zou onweerstaanbaar zijn! De kleine gerechten, geïnspireerd op tapas en heerlijk om te delen zijn ook zeker het proeven waard.

Adres: 20-28 Renfield Lane, Glasgow, G2 5AR

• The 78

Een typische en supergezellige pub... Maar vooral vegan! Je kan er een pintje drinken of nippen van een cocktail vergezeld met een lekker gerechtje, gezellig aan het vuur.

Adres: 10-14 Kelvinhaugh St, Finnieston, Glasgow G3 8NU

De vegan golf bereikt stilaan ook Franstalig Zwitserland. In Genève is het vegan aanbod de laatste jaren sterk gegroeid.

• EnVie

100% veganistisch koffie, ideaal voor een koffiekransje: gebak, cakes en donuts die er even goed uitzien als ze smaken. ‘s Middags kan je er genieten van hotdogs, hamburgers en lekker belegde borden.

Adres: Rue des voisins 16, 1205 Genève

• Ou bien encore

Alles is er vegan: de gerechten zijn huisgemaakt, de sapjes vers en de cheesecake memorabel.

Adres: Rue des Bains 61, 1205 Genève.