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Cuisine britannique – Nos coups de cœur

Rien de mieux qu'une escapade à Londres pour essayer quelques-uns des meilleurs plats britanniques. Laissez-vous tenter par le traditionnel fish & chips, démarrez votre journée par un véritable petit-déjeuner anglais ou prenez le thé dans l'après-midi en vous délectant de délicieux scones.

Cuisine britannique

Fish & chips

Du poisson frit doré à souhait, des frites légères et croustillantes, le tout accompagné d'une purée de petits pois: difficile de résister au véritable fish & chips. Ce plat emblématique de la gastronomie britannique est traditionnellement emballé dans du papier journal peut être dégusté dans de nombreux pubs, restaurants et échoppes à travers la ville.

Œuf écossais

L'œuf écossais, qui – sachez-le – n'a rien à voir avec l'Écosse, a été inventé en 1738. Après avoir été délaissé pendant quelque temps, ce snack a fait son come-back et figure désormais au menu de nombreux pubs gastronomiques de Londres. Cet œuf cuit dur enrobé de viande hachée, pané et frit est souvent servi avec une salade verte.

Petit-déjeuner anglais

On dit que c'est le repas le plus important de la journée... Le petit-déjeuner anglais traditionnel est composé de bacon, d'œufs, de tomates cuites, de champignons frits, de toasts ou de pain, de saucisses et de haricots. Qui pourrait y résister?


Eton Mess

Si l'Eton Mess semble un peu désordonné, les amateurs de sucrerie n'en aimeront pas moins ce mélange de fraises, de crème fouettée et de morceaux de meringue. Ce dessert d'été classique aurait été créé au Collège d'Eton dans les années 1930 et serait populaire depuis lors.

Shepherd’s pie

Traditionnellement confectionnée avec de l'agneau ou du mouton, cette tourte à la viande en croûte de purée de pommes de terre est le mets réconfortant idéal pour les journées plus froides. Plusieurs déclinaisons existent, à base de canard ou de bœuf, notamment; vous trouverez donc certainement une tourte à votre goût.

Scones

Les scones sont de petits cakes, souvent servis chauds avec de la confiture, de la crème fraîche et une tasse de thé. Faites donc une pause dans votre journée de shopping effrénée pour découvrir les plaisirs du thé de quatre heures!


Cuisine britannique