Top 10 des villes vegan en Europe

La scène gastronomique vegan grandit en Écosse. Sa capitale, Edimbourg, n’a rien à envier à Glasgow. Son offre autour du végétarisme donne l’eau à la bouche... Découvrez des cafés et restaurants véganes, mais aussi des marchés et magasins regorgeant de produits locaux, et même des hébergements véganes.

• David Bann Restaurant
  Situé dans la vieille ville, le restaurant David Bann est idéal pour profiter de mets végétariens innovants.
  Adresse: 56-58 St Mary's St, Edinburgh EH1 1SX
• Beetroot Sauvage
  Situé dans le quartier de West End, le café Beetroot Sauvage fait également office de studio de yoga et de bien-être.
  Adresse: 33-41 Ratcliffe Terrace, Edinburgh EH9 1SX

Vous n’aurez probablement pas assez de repas pour tester toutes les bonnes adresses vegan de Berlin. De la petite cantine au resto plus chic, tout s’y décline en 100% sans produits animal. Preuve en est, vous trouverez même une ‘avenue végane’ la Schivelbeinerstraße où un supermarché, des restaurants et des boutiques proposent des produits d'origine non-animale.

• Kopps
  Situé dans l’arrondissement de Mitte, Kopps propose, entre autres, un brunch vegan sucré/salé ultra savoureux.
  Adresse: Linienstraße 94, 10115 Berlin
• La Stella Nera
  Cette pizzeria végane et coopérative est située dans le quartier de Neukölln. Vous y trouverez antipasti, pasta et pizza à tomber! Le p’tit plus? La ricotta vegan, crémeuse à souhait.
  Adresse: Leykestraße 18, 12053 Berlin

Célèbre pour sa pâtisserie pas tellement vegan, Paris s’ouvre aux végétaliens avec plus de 45 restaurants vegan répartis dans la ville. De nombreuses adresses ont germé au milieu du 10e arrondissement (à tel point qu’il a été renommé “Veggietown”), plaçant Paris dans le top des villes vegan.

• Le Potager du Marais

Le défi? Réadapter la cuisine traditionnelle française dans un style 100% végétal. Vous y trouverez donc du ‘bœuf’ bourguignon ou encore de la ‘crème’ brûlée dans un décor rustique et authentique.

Adresse: 24 rue Rambuteau, 75003 Paris

• La Palanche d'Âulac

Une carte 100% végétalienne d’inspiration vietnamienne préparé par Trai, un vegan passionné et passionnant. Profitez de la déco authentique.

Adresse: 13 rue Rodier, 75009 Paris

Groningue compte près de 50 restaurants (au moins) végétariens ou vegans, d’après le site HappyCow. Nul doute que la ville estudiantine soit un must à visiter pour les palais à la recherche d’une expérience 100% végétarienne.

• De Herbivoor

Avec un nom pareil, est-il nécessaire de préciser que la cuisine y est 100% végétale? Une carte qui change quasi tous les jours pour vous proposer des salades, soupes et burgers locaux, bio et de saison. À tester: le menu 3 services le jeudi soir.

Adresse: Gedempte Zuiderdiep 59, 9711 HC Groningen

• Restaurant BLA BLA

Pas de bla bla chez BLA BLA... 😉 Ni poisson, ni viande mais bien un restaurant végétarien avec options vegan. Une cuisine qui vous emmènera dans des contrées orientales et méditerranéennes...

Adresse: Nieuwe Boteringestraat 9, 9712 PE Groningen

Bastion de la culture vegan et ville cosmopolite, Amsterdam regorge de dizaines de restaurants végé-friendly dédiés au petit-déj, au lunch et dîner ou encore au brunch. La cerise sur le gâteau? Ces restos sont également décorés avec énormément de style!

• The Vegan Junk Food Bar

Comme son nom l’indique, ici vous mangerez de la ‘malbouffe’ vegan : pains à l’ail, burgers, onion rings, hot-dog, frites, etc. Bref, on peut le dire, rien n’est dans la légèreté mais c’est diablement bon! Et puis, rien que l’expérience en vaut la peine.

• Fento

À l’opposé du fast-food mentionné ci-dessus, il y a Fento. Vous y savourerez une cuisine saine inspirée du Mexique: burrito bowl, quesadillas, nachos, etc.

Adresse: Bellamyplein 51, 1051 AT Amsterdam

La scène vegan est particulièrement variée et délicieuse à Glasgow. La ville, qui accueille le Vegfest (festival vegan le plus important d’Europe), s’est hissé en tête des villes les plus vegan-friendly.

• Stereo
  Il parait que leur “mac’n’cheese” est incroyable! Sinon, optez pour les petits plats inspirés des tapas qui sont bien meilleurs partagés...
  Adresse: 20-28 Renfield Lane, Glasgow, G2 5AR
• The 78
  Un pub typique et ultra cosy... mais surtout vegan où vous pourrez boire une bière ou siroter un cocktail accompagné d’une délicieuse cuisine, le tout au coin du feu.
  Adresse: 10-14 Kelvinhaugh St, Finnieston, Glasgow G3 8NU

La vague vegan gagne aussi la Suisse romande. Genève a vu son offre végétalienne rapidement se développer ces dernières années.

• EnVie Café
  100% végétalien idéal pour le goûter: pâtisseries, gâteaux et donuts aussi beaux que bons. Le midi, vous pouvez égalalement déguster hot dogs, burgers et belles assiettes composées.
  Adresse: Rue des voisins 16, 1205 Genève
• Ou bien encore
  Tout y est vegan: les plats sont maison, les jus frais et le cheesecake inoubliable.
  Adresse: Rue des Bains 61, 1205 Genève.