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1. Stamppot – Pays-Bas
Type de plat : plat principal
Temps de préparation : 30 minutes
Le stamppot est un ragoût typique néerlandais idéal par une froide journée d’automne. On l’aime préparé de manière traditionnelle et accompagné d’un peu de moutarde. La recette du ragoût est relativement facile à faire ; ce qui vous laissera le temps de regarder votre film préféré pendant qu’il mijote. Il vous faut 3 ingrédients principaux : pommes de terre, chou frisé et saucisse fumée. Prévoyez également de la crème fraiche, du beurre, de la moutarde, du poivre et du sel. Suivez la recette et servez un peu des Pays-Bas dans votre assiette.
Retrouvez la recette du stamppot >
2. Strudel aux pommes – Autriche
Type de plat : dessert
Temps de préparation : 60 minutes
Une autre idée de recette savoureuse et chaleureuse : le apfelstrudel, grand classique de la pâtisserie autrichienne. Servez-le accompagné d’une boule de glace vanille, comme dessert au stamppot ou comme goûter, on vous laisse choisir comment vous délecter de cette pâtisserie. Mettez le gâteau au four pour et laissez le doux parfum de ce dessert envahir votre maison… Si vous pensez que la recette n’est pas à portée de mains, détrompez-vous ! Elle est étonnamment simple, mais tellement délicieuse.
3. Tarte flambée – Allemagne
Type de plat : apéro / plat principal
Temps de préparation : 25 minutes – 60 minutes repos – 15 minutes de cuisson
Ne vous laissez pas décourager, la pâte de la flammekueche est ultra facile à préparer ! Mais si vous n’avez pas envie ni le temps de la faire vous-même, vous pouvez utiliser un wrap comme base de cette « pizza » allemande. Parmi les nombreuses versions, la plus classique est garnie d’oignons rouges, de lardons et de crème fraiche. La tarte flambée peut se déguster à l’apéro avec un verre de vin blanc ou comme plat principal. Pour twister la recette, ajoutez des champignons ou des chicons.
4. Trifle – Royaume-Uni
Type de plat : dessert
Temps de préparation : 50 minutes
Le trifle est un dessert britannique idéal pour les grandes occasions. Il peut être préparé à l’avance et est sacrément beau avec toutes ces couches de couleurs. La recette classique a été élaborée en 3 couches répétées plusieurs fois : crème pâtissière (custard), fruits rouges et génoise imbibée de Sherry. Il existe aujourd’hui de nombreuses variantes : Amaretto ou Limoncello remplacent le Sherry, des biscuits à la place de la génoise et autant de possibilités avec les fruits.
5. Ratatouille - France
Type de plat : accompagnement
Temps de préparation : 50 minutes
Faites le plein de vitamines avec la ratatouille, ragoût de légumes originaire de France (et vegan friendly !). Cette recette vous rappellera les chaudes journées du Sud. La recette ? Simplissime : dans un faitout, jetez oignons, ail, tomates, courgettes, aubergines et poivrons. Laissez mijoter et assaisonnez d’herbes de Provence. La ratatouille s’accompagne de pommes de terre et/ou d’un morceau de viande pour les carnivores.
