Freizeitvorschläge für Aix-en-Provence
Im 15. Jahrhundert war Aix die Hauptstadt der Provence: Die wohlhabenden und angesehenen Händler der Stadt machten aus Aix das Florenz der Provence, das wir heute kennen. Stattliche Häuser des Bürgertums, blumengeschmückte kleine Plätze, herrschaftliche Stadthäuser, alte Brunnen, schattige Gassen ... Aix vereint alle Vorstellungen, die wir von der erhabenen Provence des 17. und 18. Jahrhunderts haben. Die herrschaftlichen Stadthäuser auf dem Cours Mirabeau und in der Rue Gaston de Saporta stellen nicht nur ihre schönen Türen und verzierten Fenster zur Schau, sondern auch ihre Balkone und Kunstschmiedearbeiten.
Aix, das sich im Windschatten des Sainte Victoire-Bergs (1.011 m) befindet, ist von einer vielfältigen und ursprünglichen Landschaft umgeben, die sich durch die für die Provence typischen Landhäuser und unzähligen französischen Gärten auszeichnet. Aix ist außerdem die Stadt, in der der Maler Cézanne einen Großteil seiner Werke schuf und in der Stiftungen wie die von Vasarely oder auch Saint John Perse jedes Jahr zahlreiche Besucher anziehen.
Eine wichtige Rolle für die Stadt und deren Geschichte spielt auch das Wasser, das bereits seit der Antike abgefüllt und vertrieben wird. Heute zeugen etwa vierzig öffentliche Brunnen von den verschiedenen Stilrichtungen und Bedürfnissen, die Teil der Lebenskunst dieser Stadt ausmachen.
In kulinarischer Hinsicht ist Aix-en-Provence vor allem für seine Calissons bekannt. Dieses mit kandierter Melone und Orange verfeinerte Mandelgebäck ist schon seit dem 17. Jahrhundert eine Spezialität der Stadt.